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逢赌必赢上面一句是什么·365天等待,4次焙火,这口感皇帝喝了也会点赞~

2020-01-10 16:32:52
发布:五虎安泉新闻网

逢赌必赢上面一句是什么·365天等待,4次焙火,这口感皇帝喝了也会点赞~

逢赌必赢上面一句是什么,有人讲“三年喝不懂岩茶,很正常”这种说法并不夸张。

但如果要真正理解苏轼的“骨清肉腻和且正”与乾隆的“气味清和兼骨鲠”一款工艺精到的传统正岩茶便让这一切成为了可能。

陈钢老师近来寻得这么一款岩茶,汤中香凝若骨,且有着不一般细腻的质感,众人饮罢后,一致评说“妙不可言”。

这样美好的感觉便是今日要与茶友们说的主角儿:2017年释戒虎啸岩肉桂。

全手工 四道火

全手工的茶,之所以被追捧,确有道理。

岩茶传统的工艺,最重要的是两步:做青和焙火。

做青做的好,茶叶走水很透彻。茶汤汤感浓稠厚重,胶质感明显。

“真正的岩茶,焙火焙得透喝起来才带劲。”

焙火,不单单是去除茶叶水分,使其不易返青,耐存放,四道火的慢炖,使得肉桂本身的品种香得以保留,茶汤与香气和谐平衡,温润甘甜。

虎啸岩 霸气范儿

岩茶,是一个讲究山场的茶。

虎啸岩,虽然不在三坑两涧,但也是比较知名的正岩山场。

多样化植被,丹霞地貌,迂回流水,形成独特的小气候。茶山偏阳,日照时间长,从而赋予了这款肉桂天然的高香。

茶人赖依婷,好茶会说话

△赖伊婷 释戒掌柜 高级评茶员 图为中央四套拍摄资料

这次的「虎啸岩肉桂」,出自释戒掌柜赖伊婷之手。

好茶不怕泡,工艺、山场到位的茶更不怕,8克一泡刚好能达到岩茶最佳的口感。

即使是慢慢出汤也不会觉得苦涩难化。

条索乌润,干嗅有熟香,热嗅甜馥入鼻,带些许温热感。

沸水注入,便已香气盈室。入口茶汤张扬强劲,直冲肺腑,浑身舒坦,茶汤之霸道,难以言述。

这样的茶,很适合一个人细细品味,静的时候,能喝懂茶在手工制作过程中的各种变化。

武夷茶的岩韵,与岩骨花香之胜,都在这盏香清甘活的茶汤里诠释的淋漓。

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