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星际娱乐场游戏·夏天,冬瓜排骨汤要这样煲,你得加点它,既好喝又好处多多

2020-01-10 18:48:51
发布:五虎安泉新闻网

星际娱乐场游戏·夏天,冬瓜排骨汤要这样煲,你得加点它,既好喝又好处多多

星际娱乐场游戏,北方人喝汤少,而且多是快手汤,例如西红柿鸡蛋汤例如紫菜蛋花汤,再例如宜汤宜主食的疙瘩汤。饮食习俗多是由气候和自然条件决定的,北方四季分明,没有南方的多湿多热,所以,南方的很多药膳汤在北方人的眼里多少是有些奇怪的。

但即使是在北方,火热的夏季也有一段暑湿的日子,天气又潮又闷,在这样的自然环境下,祛湿是实属必要的。北方的冬瓜排骨汤往往就是冬瓜和排骨这两样基本食材,冬瓜利水无脂肪,排骨营养味道棒,两者煲汤其味鲜美。殊不知,夏天煲冬瓜排骨汤时加一味食材,可以更加健康,鲜美好喝好处多多。下面我就来告诉大家这汤到底是加的什么以及这汤要如何煲。

【食材】:肋排800克、冬瓜500克、薏米1把、姜1块儿、盐适量。

【具体制作步骤】:

1、排骨让卖家剁好,回家用清水多浸泡一会儿,把血水浸泡出来,泡至排骨发白捞出。

2、薏米洗净,冬瓜去皮去籽切成厚度适中的片待用。

3、排骨冷水下锅,大火烧开后再煮上几分钟,虽然经过浸泡,仍会有浮沫出来,用勺子撇掉,捞出排骨。

4、把焯过水的排骨放进汤煲,添加足量清水,姜切片或是拍破放进去。

5、加入洗净的薏米,然后盖上汤煲的盖子,火烧开后转微火,煲上40分钟左右。

6、然后把冬瓜片放进去,同时调入适量盐,继续煲十几分钟至冬瓜呈透明状态。

7、好喝不腻,鲜美清香的冬瓜排骨薏米汤就大功告成了。

【小贴士】:

1、冬瓜是夏天最好的蔬菜,它性寒,可以消热可以利水利尿消肿;冬瓜不含脂肪含有极少量的钠,可以用于减肥可以作为肝硬化肝腹水的治疗辅助。

2、薏米可以健脾祛湿,可以利水消肿,煲这道汤时,加一把薏米,功效大不同,对于清除夏季体内的暑湿有很大帮助。

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